A
lista de benefícios do espinafre é extensa. Fonte de
proteína, a folha ajuda a aumentar a eficiência muscular – por isso o
marinheiro Popeye ficava forte após comer o vegetal – além de ser rica em
vitaminas e nutrientes que melhoram o sistema nervoso.
O
que nem todo mundo sabe, é que o espinafre faz bem para a saúde dos
olhos, evitando doenças degenerativas como a catarata. Esse mal torna
o cristalino, lente que permite a formação de imagens, opaco, fazendo com que a
pessoa enxergue como se tivesse uma névoa em frente aos olhos.
O
tratamento para a catarata é cirúrgico, mas o consumo de espinafre ajuda a
prevenir a doença, que costuma surgir após os 50 anos. Isso acontece pois o
legume é rico em zeaxantina e luteína, dois carotenoides com alto poder
antioxidante, que protegem os olhos de problemas que vêm com a idade. Além
disso, a vitamina A presente no vegetal previne algumas outras doenças como,
por exemplo, a inflamação das pálpebras.
Nenhum comentário:
Postar um comentário